Menù – I Vini

Cucina esperienziale

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Yarden

Gewürztraminer – Golan Heights Winery – Bianco 14,5% vol.

Cristallino di colore giallo paglierino forte e pieno con riflessi dorati tenui, consistente. Profumo intenso, complesso e fine, ha un bouquet fresco di rose gialle, con sentori di litchi, fico, chiodi di garofano e chiude con una leggera velatura di cannella e noce moscata. Gusto secco, caldo, morbido, un vino di corpo, speziato e con una acidità vivace al palato

Bottiglia 30,00 €

Aka

Primitivo – Produttori di Manduria – Rosato 13% vol.

Rosa corallo intenso, brillante e luminoso, anticipa la buona struttura del vino. Profumo accattivante al naso, con note intense di ciliegie fresche, melagrana, mela rossa, fragoline di bosco e lampone, arricchite da piacevoli sbuffi minerali. Sapore succoso e fresco al palato, ben strutturato, croccante, sapido, in fondo tanta succosa acidità, finale lungo.

Calice 4,50 €

Bottiglia 21,00 €

Primerose

Salento IGT Negroamaro – Masseria Li Veli – Rosato 12,5% vol.

Profumo delicato con sentori di frutta rossa e fiori di rose e violette. Gusto armonico, piacevole, voluminoso con una fresca acidità, leggermente sapido.

Bottiglia 23,00 €

Cantonovo

Primitivo biologico I.G.P. Puglia – Coppi – Rosso 13% vol.

Colore rosso violaceo, brillante e suadente. Profumo vinoso, mediamente intenso, abbastanza persistente, che attrae l’attenzione per l’ampia collezione di frutti rossi che si esprimono nella loro freschezza. In bocca il sorso è piacevolmente morbido, il tannino è suadente, l’acidità conferisce la giusta freschezza. Conferma al palato i frutti rossi

Bottiglia 23,00 €

Primonero

Salento IGT Negroamaro – Masseria Li Veli – Rosso 13,5% vol.

Fine e intenso con sentori di frutta fresca e note floreali. Palato di armonica struttura, con una buona acidità, leggermente speziato, morbido e ricco, il finale è caratterizzato dalla dolcezza dei tannini e dal persistente sapore del frutto.

Calice 4,50 €

Bottiglia 23,00 €

Artiglio

Susumaniello Salento I.G.P. – Cantine De Falco – Rosato 12% vol.

Colore rosa salmone luminoso. Al naso offre sentori intensi dal floreale al fruttato con evidenza di pesca e pompelmo rosa. Fresco e succoso al palato con accento sapido notevole, retrogusto molto coerente sulle note del frutto.

Bottiglia 25,00 €

Ribeauville

Riesling – Kientzler – Bianco 13,5% vol.

riesling secco ed elegante con spiccate note minerali e floreali, di medio corpo e con un‘importante acidità

Bottiglia 28,00 €

Puglia

Chardonnay IGT – Tormaresca – Bianco 12% vol.

Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso esprime note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e lavanda. Al palato è fresco, caratterizzato da una decisa mineralità, con un delicato retrogusto sapido e fruttato

Calice 4,50 €

Bottiglia 23,00 €

Garnacha Tinta

DOP ROBLE – La Sastrerìa – Rosso 14% vol.

La bottiglia sembra vestita da un abile sarto. Con le sue note di frutti rossi maturi ti lascera’ il palato redondo.

Calice 4,50 €

Bottiglia 23,00 €

Sire primitivo

Calice 4,50 €

Bottiglia 23,00 €

Sire Negramaro

Calice 4,50 €

Bottiglia 23,00 €

H – Hero Cantine Pizzolato

Rosso Primitivo

Calice 4,50 €

Bottiglia 23,00 €

Prosecco

Calice 4,00 €

Bottiglia 18,00 €